Hogyan hat a kombucha az emésztésre? Amit egy fermentált italról érdemes tudni
A kombucha egy fermentált ital, amelyet egyre többen fogyasztanak az emésztés támogatásának reményében. Bár gyakran emlegetik funkcionális italként, a kombucha hatása nem egyetlen „aktív összetevőn” múlik, hanem azon a komplex fermentációs folyamaton, amely során a tea, a cukor és a mikroorganizmusok együttese átalakul. Az emésztésre gyakorolt hatás megértéséhez érdemes ezt a folyamatot közelebbről is megvizsgálni….